IL FORMAT FOODRADIO  “COCINA CLANDESTINA”

Cocina Clandestina  il format radio dedicato al cibo, alla buona tavola e a tutte le esperienze enogastronomiche di questo mondo, approda sul web, per dare vita ad una vera e propria “food radio”. La scaletta del programma è un  vero menù che parte dall’antipasto e arriva fino al dolce; un menù vario dove si intrecciano e si abbinano musica, letture, poesie, ospiti in diretta e collegamenti telefonici. Moltissimi gli ospiti che sono entrati nella cucina di Cocina Clandestina: da Bruno Gambarotta, a Paolo Massobrio , a Slow Food Piemonte a  da Don Pasta, a Roxane della Favela chic di Parigi (uno dei luoghi cult della nouvelle vague francese), dal fumettaro Michel Bridenne, al  “giallista” Gianni Biondillo che ha deliziato con le sue ricette di periferia milanese, quelle dell’ispettore Ferrario…. 
E per creare la giusta atmosfera, per degustare non solo con il palato ma anche con il cuore le ricette e le letture dei  classici del teatro e della letteratura come Carmelo Bene e Peppe Barra, Pavese e Montale, alle ricette degli artisti musicali come  gli Avion Travel  o  quelle di Ligabue e di grandi chef come Davide Scabin .  
All’interno del programma alcune  rubriche diventate classici come “O’ RICETTATORE” dove gli ascoltatori “rubano” le ricette ai grandi chef e le ripropongono alla loro maniera o “CUOCHI IN TRINCEA” le interviste ai cuochi  di cucine “nascoste”  come le mense di carceri,caserme,navi,scuole ....

Il tutto condito con musiche assolutamente in tema da ascoltare a fuoco lento.